I dag vil jeg dele en deilig måte å lage sjokolade på – ved hjelp av en silikonform. Silikonformer er et godt hjelpemiddel for å lage en rekke sjokoladematvarer. De har ikke bare forskjellige former, men er også veldig praktiske å bruke. Følg meg sammen for å prøve det ut!
Først må vi ha sjokoladen klar. Velg sjokolade av høy kvalitet, hakk den i biter og legg den i den aktuelle beholderen. Sett beholderen i mikrobølgeovnen og varm den på lav effekt med noen få sekunders mellomrom til sjokoladen er helt smeltet. Dette forhindrer at sjokoladen overopphetes og beholder glansen og teksturen.
Deretter forberedes silikonformen til sjokoladen og plasseres på arbeidsbenken. Velg riktig form og design i henhold til dine personlige preferanser. Fordelen med formene er at de har ikke-klebrige overflater, noe som betyr at du ikke trenger å påføre olje eller pulver, og sjokoladeformene er enkle å lage. Vi kan velge hjerte-, dyre- eller fruktformer, slik at sjokoladen ser mer interessant ut.
Hell nå den smeltede sjokoladen i formen, og sørg for at sjokoladen fyller hver form jevnt. Bank forsiktig på formen for å fjerne boblene og fordele sjokoladen jevnt. Hvis du vil legge til fyllstoffer, som tørket frukt eller nøtter, ha dem i formen før du heller i sjokoladen.
Etter at du har fullført trinnene ovenfor, setter du sjokoladeformen i kjøleskapet slik at sjokoladen stivner helt. Det tar vanligvis flere timer, så du kan lage den på forhånd og oppbevare sjokoladen i kjøleskapet om natten.
Når sjokoladen er helt stivnet, vri eller trykk forsiktig på formen, så dør sjokoladematen lett! Du kan velge å nyte sjokoladen direkte, eller legge den i vakre esker for å lage hjemmelagde gaver eller gourmetgavekurver.
Bruk en sjokoladeform av silikagel for å lage deilig mat, enkelt, praktisk og interessant. Du kan prøve forskjellige former og ingredienser i henhold til dine preferanser og ideer for å lage en unik sjokolademat. La oss kose oss med å lage sjokolade sammen!
Publisert: 20. september 2023